我的台灣首篇食記就獻給宜蘭櫻桃鴨！這當中最有名的就屬蘭城晶英酒店
這次因為武漢肺炎取消日本行，轉往宜花旅遊，當然要吃好一點
提到宜蘭櫻桃鴨，大名鼎鼎的當然就是蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳 一鴨五吃！
出來當社畜也不過短短不到一年時間，就已心力交瘁，原本打算與好友同遊日本，假都排好了
怎知武漢肺炎在日本炸開？？？只能認賠轉往宜蘭旅遊，但犒賞自己還是要，就來吃吃宜蘭有名櫻桃鴨
蘭城晶英的一鴨五吃是不少人來宜蘭都會選擇的一家餐廳
首先遞上菜單
我們9人（男4人女5人）點了8人餐，份量非常充足～白飯1碗30元，需另外加點！一個人平均下來大概1000多塊
分量多到我們還打包了湯回住宿的地方留給下一餐！
我必須先介紹，其中最念念不忘的一道就是櫻桃鴨握壽司，不得不說烤鴨皮拿來包壽司，一開始真的覺得不驚豔，無法想像味道
BUT！！！！一口咬下，烤鴨的油脂和起司以及壽司米竟然如此完美融合，油脂雖然多但跟飯搭配起來就是剛好！不多不少！（本身很怕油）
到底是誰那～麼~優秀！想出這樣的吃法！
（圖說：看看內的光澤~~~~後面那道菜記得沒錯是水蓮，上面還臨著鴨油蔥！可惡！超級搭！）
阿我也必須讚嘆他們的前菜！
（左下開始至左上方應該是：海蜇、紅露雞、南瓜、梅汁番茄、小卷、牛腱肉、 冰糖荸薺 以及蘆筍）
每一道前菜都有90分！（品質跟他的價位果然成正比）
而且大家都吃得好乾淨，通常前菜我是都加減吃吃啦，但蘭城的前菜每一樣我都想自己吃完一盤
尤其我要特別讚賞這盤牛肉，可能前天吃了一餐粗茶淡飯
（但也是要400多元的宜蘭XX雞名店，份量雖多，但他的牛肉湯我真的只能喝湯，肉質太韌我咬的嘴痠）
這盤牛腱肉（好像是滷的），調味不提，肉質口感也太～完美，完全不會韌！
小卷口感也很好，調味也沒蓋過小卷本身味道太多
紅露雞吃起來有淡淡酒味、肉質嫩
其他前菜也都很優秀！
再來說說時令海鮮，飯店好貼心，鮑魚是切好的！大小超級好入口，筷子輕易就夾起來放入口中，調味也是剛好，一點都不浮誇
其實，香滷鴨小拼盤才是第一吃啦！握壽司是第二吃
但因為要啃，我實在不太會啃這類食物，就不多做評論ㄌ
接下來，還是要看一下主廚們怎麼料理櫻桃鴨！這也是看點之一
脖子已被扭斷
（圖說：不騙大家！當時切片，鴨汁不斷狂流，沒有要停的那種，第一次親眼看到鴨汁瀑布啊！）
接著，用切下來的鴨肉，包成片皮鴨捲三星蔥餅有兩種，兩種我都挺喜歡的
一種是外面用三星蔥製成的蔥油餅皮，裡面包著大蔥跟鴨肉，蔥的味道佔一半，我是滿愛吃蔥的，但其實蔥味也沒有想像中的重！餅皮也不油，滿酥，好吃！
另一種，綠皮，餅皮較薄，裏頭就包著鴨肉根蔥，我也很喜歡，因為餅皮較薄，可以嚐到更多鴨肉的味道
（圖說：這款皮較厚，吃起來口感很滿足）
再來是單吃切下來的鴨肉
私房菜我們選擇海鮮豆腐煲，我是覺得普普啦！沒什麼特別印象，本來是想吃鹹蛋杏鮑菇的。下次來一定要嚐嚐
這道應該是菜單中的海上鮮
這道是主廚的私房甜點！我覺得很棒，是椰子口味的，口感非常綿密，椰奶味不會過重
我們選八寶甜芋泥，上面的料吃不太出來哈哈哈，但是口感有點像粉粿？（本體應該不是粉粿啦）
裏頭印象中還有紅棗還啥的有點忘了 是一種我不太愛吃的東西，外面是大量的花生粉
不過，以上的菜色並不是全部啦！蔬菜類的水蓮、高麗菜都有淋上鴨蔥油，比我想像中的好吃很多
另外，還有一道慢火白菜褒鴨湯 我也非常喜歡！（忘了拍照）
湯濃濃的、喝起來很開胃，白菜口感非常好，不會有太多一絲絲的纖維感
真的是能一口氣喝上好幾碗
現在看到照片每一道都還是很想吃啊
要吃烤鴨就要先預訂喔！訂金要先付一半，我們這次坐的位置不是宴會廳
另外，飯店內有停車場，我們用餐是有折抵停車費的
有１０％服務費喔！
雖然這一餐價格不便宜，但餐點變化非常有特色，確實只能在這吃到
所以偶爾來宜蘭吃一次是可以的
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